Fleisch, Salat
August 24, 2017
4 Schweinespieße
250 g Kirschtomaten, halbiert
1 Schalotte, in Scheiben geschnitten
1 Handvoll Minzblätter
1 Gurke, längs halbiert und in Scheiben
8 Sardellenfilets, halbiert
1 EL Kapern
200 g Feta
1 TL getrockneter Oregano
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1In einer Schüssel Gurke, Tomaten, Kapern, Sardellen, Schalotte, Oregano und 3 EL Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2Mit zerbröseltem Feta und Minzblättern garnieren.
3Die Spieße in heißem Olivenöl anbraten und mit dem Salat servieren.
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