Omelett-Wrap

Omeletwrap

Omelett-Wrap

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Januar 19, 2017

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

Für 1 Wrap:

2 Eier

2 EL Milch

2 EL Schnittlauch, fein geschnitten

2 Scheiben Schinken

3 Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten

1/2 Gurke, in feine Streifen geschnitten

25 g Rucola

1 EL geriebener Parmesan

Butter

Salz und Pfeffer

Und so gelingt's!

1Eier mit Milch gut verquirlen und Schnittlauch beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und das Omelett braten.

3Schinken, Tomaten, Gurke und Rucola auf dem Omelette verteilen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Das Omelett einrollen und in zwei Teile schneiden.

Omeletwrap
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