Käse-Schinken-Makkaroni mit Gemüse

Käse-Schinken-Makkaroni mit Gemüse

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November 28, 2016

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

1 Brokkoli, in Röschen

1 Lauch, in Scheiben geschnitten

20 g Butter

500 ml teilentrahmte Milch

40 g Mehl

5 EL geriebener Magerkäse

200 g Schinkenwürfel

150 g Makkaroni oder kurze Nudeln

Salz und Pfeffer

Und so gelingt's!

1Die Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Den Lauch in Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2Die Makkaroni al dente kochen und abgießen.

3Das Mehl mit der Milch verrühren und aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse zugeben und schmelzen lassen. Schinken und Gemüse beigeben.

4Die Sauce mit den Nudeln vermischen und sofort servieren.

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1 Kommentar

Jokau

April 18, 2018

Unglaublich, welch raffiniertes Rezept!

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