Cheesecake ohne Backen
Dezember 23, 2016
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 1 Stunde
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
500 ml Sahne (30 % Fett)
400 g Frischkäse
24 g Vanillezucker
200 g Butterkekse oder Spekulatius
1 reife Mango
frische Minze
Und so gelingt's!
1Die Kekse im Mixer oder mit einem Nudelholz zerbröseln.
2Das Mangofruchtfleisch mit einem Drittel des Vanillezuckers pürieren.
3Den restlichen Vanillezucker mit dem Frischkäse verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Frischkäse ziehen.
4Die Hälfte der Keksbrösel in vier Gläser verteilen. Die Hälfte der Frischkäsemasse darauf verstreichen. Dann eine Schicht Mangopüree, wieder eine Schicht Keksbrösel und Frischkäse auftragen. Mit Mangopüree abschließen.
5Mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit einem Blatt Minze garnieren und servieren.
0 Kommentare
