Sonnengereift, prall und aromatisch: Beeren lösen bei vielen wegen ihres Geschmacks Glücksgefühle aus. Weshalb sie oft genug direkt von der Hand im Mund landen. Aber Beeren sind mehr als ein schneller…
Tipps & Tricks
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Egal, ob gelöffelt oder geschleckt: Eine Portion Eis zu naschen, ist nicht nur im Sommer einfach unwiderstehlich. Wer will, kann das Gefrorene mühelos daheim selbst zubereiten. Dafür ist noch nicht einmal…
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Orangenfilets liegen verborgen unter einer aromatischen Schale, umschlossen von einzelnen Kammern aus Haut. Du fragst dich, wie du unbeschadet an das heiß begehrte «orange Gold» kommst – ohne Fruchtfleisch-Schlacht? Wir zeigen…
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Zutaten für 2 Portionen: 1 Glas/Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 220 g) 200 g cremiger Hirtenkäse 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g) 200 g Kirschtomaten 2 EL Schnittlauchröllchen/Frühlingszwiebelgrün Dressing: 2…
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Mineralwasserflaschen sollten nach dem Öffnen am besten gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden. Optimal ist die Lagerung im Kühlschrank, rät die Verbraucherzentrale Bayern. Aber dort sollten die Flaschen auch nicht…
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Die ersten regionalen Erdbeeren genießt man ganz klar pur. Doch wer im Laufe der Erntesaison das köstliche Aroma konservieren möchte, kann es in einer Konfitüre einfangen. Die roten Früchte werden dann…
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Viele Menschen lieben Kartoffeln. Zum Tagesbeginn kommen Kartoffeln hierzulande allerdings selten auf den Tisch. Dabei lässt sich die ballaststoffreiche Knolle auch zum Frühstück zubereiten. Zum Beispiel als Bestandteil von Shakshuka. Wie…
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Er ist knackig und würzig, hat eine leichte Schärfe und wird gerade in Bayern gern zur Brotzeit gegessen: Wer Rettich roh verwendet, sollte die Scheiben oder Spiralen vorher leicht salzen, empfiehlt…
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Kennt Sie Treppenrezepte? Nein? Das sind so Rezepte, die man irgendwann mal gekocht hat und dann, so nach und nach, ist im Laufe der Zeit immer eine Zutat dazugekommen. So als…
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Gekochtes und Gebackenes einfrieren und später genießen: tolle Idee. Aber oft leiden der Geschmack und die Struktur von Lebensmitteln im Tiefkühlgerät. Die Stiftung Warentest hat ein paar Tipps, wie sie länger lecker…